John Myers
İçerik
show
malzemeler
Ufalanan zemin
- 100 g baharatlı spekülatörler
- 50 g Tereyağı
- 1 yk Yağ nötr
İlk katman
- 50 g Tam süt kuvertür
ikinci katman
- 50 g badem ezmesi
- 75 g elma jölesi
Üçüncü katman
- 50 g Hiçbir şey olmadan krem peynir
- 150 ml Krem
- 50 g Şeker
- 0,5 tk Zencefilli ekmek baharatı*
- 0,5 tk Öğütülmüş tarçın
- 0,5 tk Öğütülmüş zencefil
- 4 yaprak jelatin beyazı
talimatlar
ufalanan zemin
- Speküloları ister dondurucu poşetinde oklava ile ister mutfak robotunda kırıntı haline getirin.
- Yumuşak tereyağı ile bir "hamur" oluşturacak şekilde karıştırın ve 16 numara kelepçeli bir tavada yağlanmış bir tahta üzerine bastırın. soğutun.
ilk katman
- Kuvertürü keskin bir bıçakla ezin ve düşük sıcaklıktaki su banyosunda eritin. Şimdi ufalanan tabanın üzerine sıvı çikolatayı dağıtın.
ikinci katman
- Badem ezmesini ince ince rendeleyin ve elma jölesiyle karıştırın ve katılaşan kuvertür tabakasının üzerine yayın.
üçüncü katman
- Jelatini biraz soğuk suda bekletin, sıkın ve kısık ateşte eritin.
- Kremayı çırpın ve krem peynir, şeker ve baharatlarla karıştırın. Çözünmüş jelatini yavaşça katlayın.
- Bu kremayı badem ezmesi-elma tabakasının üzerine koyun, yayın ve buzdolabında yaklaşık iki ila üç saat bekletin.
- Keskin bir bıçak kullanarak tartlet'i yay halkasından ayırın, çıkarın ve güzelleştirmeye başlayın.
- Yanında beyaz ve siyah çikolata kalpleri ve Lindt tüpünden çikolata kreması vardı. Hala biraz kırılgandı ve hemen işlendi.
- * Baharat karışımlarına bağlantı: Zencefilli baharatım
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 377kcalKarbonhidratlar: 34.3gProtein: 10.3gŞişman, yağ: 22.2g
