Uzman Bize Peynirin Hangi Besinlerle İyi Gittiğini ve Hangi Besinleri Yenmemenin Daha İyi Olduğunu Anlattı

Süzme peynir herhangi bir yiyecekle iyi gider. Bununla birlikte, büyük miktarda protein, belirgin bir insülin tepkisine neden olur. Uzman bize hangi besinlerin peynir için iyi hangilerinin çok zararlı olduğunu anlattı.

“Peynir herhangi bir yiyecekle birleştirilebilir. Bununla birlikte, büyük miktarda protein, belirgin bir insülin tepkisine neden olur (insülin, karbonhidrat metabolizmasını düzenleyen bir hormondur – ed.) Bu, vücudun besinleri daha hızlı emdiği anlamına gelir. Proteine ​​yağ eklenmesi insülin tepkisini azaltır (bu nedenle %9 yağlı süzme peynir veya ekşi kremalı süzme peynir, az yağlı süzme peynirden daha sağlıklıdır – ed.) Yüksek şeker seviyeleriyle ilgili sorunları olanlar süzme peyniri birleştirmemelidir basit karbonhidratlarla: örneğin reçel, bal, olgunlaşmış muzlar,” diyor Pavlo Isanbayev.

Uzmana göre, süzme peynire yeşillik ve dolmalık biber eklemek veya daha yüksek yağ içeriğine sahip süzme peynir seçmek daha iyidir - en az% 5.

Diğer bir sağlıklı seçenek de, süzme peynirden önce bir porsiyon sebze yemektir - lahana veya yeşillik şeklinde: lif, insülin tepkisini azaltacaktır.