John Myers
Pişirme: Badem Dolgulu Marzipan Maya Örgüsü
Mükemmel pişirme: resimli ve basit adım adım talimatlarla badem dolgulu badem ezmesi mayası örgü tarifi.
- 500 g Un
- 250 ml Süt
- 80 gr tereyağı
- 80 g Şeker
- 1 tutam Tuz
- 1 piece Egg from the chicken yard
- 1 zar Taze maya
- 150 gr Badem ezmesi ham kütlesi
- 200 gr öğütülmüş badem
- 100 g Şeker
- 100 ml Krema %30 yağ
- Tereyağını sıcak sütte eritin ve ardından şekeri tartın.
- Mayayı ufalayın, un, tuz ve yumurtayı ekleyin ve kabarık bir hamur yapmak için hamur kancasını kullanın.
- Kabın üzerini kapatın ve hacim iki katına çıkana kadar ılık bir yerde kabarmaya bırakın. Biraz daha un serpin ve hamuru açın.
- Badem ezmesini kabaca rendeleyin ve açılan hamurların üzerine eşit şekilde dağıtın. Şimdi bir rulo yapın ve tekrar bir kareye yuvarlayın.
- Bademleri, şekeri ve kremayı kalın, viskoz bir hamur haline getirin ve hamurun üzerine yayın.
- Tekrar sarın ve ruloyu önce ortadan sonra uzunlamasına bölün, böylece dört şerit elde edilir.
- Bu şeritleri bir örgüye bağlayın ve folyo veya pişirme kağıdı ile kaplı bir ekmek tepsisine yerleştirin. Üzerini nemli, ılık bir bezle örtün ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
- Önceden ısıtılmış fırında 190 derece alt/üst ısıda yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
- İPUCU 10: Badem yerine yer fıstığı kullanabilirsiniz. Krema su ile de değiştirilebilir. Örgünün de dört tel ile örülmesi gerekmez. Üç de yeterlidir.
