John Myers
İçerik
show
malzemeler
Bavyera kreması
- 7 yaprak Jelâtin
- 3 yk ahududu ruhu
- 500 g Krem
- 4 Yumurta sarısı
- 1 vanilya kabuğu
- 200 g Şeker
- 500 ml Süt
dut yahnisi
- 100 ml kırmızı şarap
- 100 ml Porto şarabı
- 1 yk Patates nişastası
- 2 yk Şeker
- 1 Limon
- 400 g dut karışımı
talimatlar
Krem
- Kreması için jelatini soğuk suda 5 dakika bekletin ve iyice sıkın. Ahududu brendisini ısıtın ve içindeki jelatini eritin.
- Kremayı sertleşene kadar çırpın. Yumurta sarılarını vanilya posası ve şekerle köpürene kadar çırpın.
- Sütü ısıtın. Yumurta karışımını süte karıştırın. Isıtın ama kaynatmayın. Ahududu ruhu karışımını karıştırın. Kremayı buzlu su üzerinde karıştırın, çırpılmış kremayı ekleyin ve kremayı bardaklara dökün.
dut yahnisi
- Berry yahni için, şarapları patates nişastası, şeker ve limon kabuğu rendesi ile kaynatın. Soğumasını sağlamak için.
- Çilekleri yıkayın, temizleyin ve doğrayın ve şarap karışımına karıştırın. Kremayı bardaklara dökün ve servis yapın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 180kcalKarbonhidratlar: 17.1gProtein: 4.6gŞişman, yağ: 8.3g
