Caipirinha Ala Jo.

Caipi'nin orijinal tarifini elbette biliyorum ama Küba'ya gittikten sonra orada dünya çok farklı görünüyordu. İyi niyetle söylüyorum, Brezilya şeker kamışı likörü Cachaca orada bulunmuyor, o kadar çok romları var ki satmak zorundalar. Ayrıca sadece yarım limon alıyorlar, tamamında bol miktarda şeker var, bunların hepsi gereksiz kalori.

Ayrıca organik limonları ılık suyla yıkayıp kağıt havluyla yoğun bir şekilde ovuyorum. Böylece meyvenin yarısı tekrar bölünür ve üzeri şekerle kaplanır. Daha sonra meyveleri tahta havan tokmağıyla ezin. Ayrıca 6cl rom veya cachaca da almıyorum, sonra akşamları karıştırıp bir tane daha içebilirim!!!! Daha sonra cam kırılmış buzla doldurulur. Bana romla daha yumuşak geliyor ama herkesin bildiği gibi bu bir zevk meselesi.

İçecek benim için uygundur. sıcak mevsimde, bardağı hemen boşaltırsınız, ben de biraz acı limon ekledim, tadı da aynı derecede harika ve daha uzun süre dayanır.