John Myers
İçerik
show
malzemeler
Peynirli sosis:
- 180 g 2 peynirli sosis
- 2 yk Ayçiçek yağı
Havuç ve bezelye sebzeleri:
- 200 g / TK / Kendi üretimimiz! Havuç
- 200 g Dondurulmuş genç bezelye
- 1 tk Tuz
- 1 yk Tereyağı
- 100 g Pişirme kremi
- 100 ml Süt
- 1 tk Tavuk suyu anlık
- 1 tk tatlı soya sosu
- 2 büyük tutamlar Değirmenden kaba deniz tuzu
- 2 büyük tutamlar Değirmenden renkli biber
- 1 büyük tutam Şeker
- 1 güçlü sıçrama Limon suyu
- 0,5 Fincan dilimlenmiş maydanoz
üçüz
- 300 g / Küçük, mumsu patates / 8 adet Patates (üçüz)
- 1 tk Tuz
- 1 tk öğütülmüş zerdeçal
- sucuk tavası
- 2 büyük tutamlar Değirmenden kaba deniz tuzu
- 0,5 Fincan dilimlenmiş maydanoz
Servis:
- Orta sıcak hardal
talimatlar
Peynirli sosis:
- Peynir sosislerini ayçiçek yağı (2 yemek kaşığı) ile her tarafı kızarana kadar kızartın, çıkarın, fırına koyun ve servis yapana kadar 50 ° C'de sıcak tutun.
Havuç ve bezelye sebzeleri:
- Havuç ve bezelyeleri zamanında çözün, tuzlu suda (1 çay kaşığı tuz) yaklaşık 10 - 12 dakika pişirin, bir mutfak süzgecinden süzün ve iyice süzün. Tereyağını (1 yemek kaşığı) bir tavada ısıtın, havuçları bezelye ile ekleyin ve kızartın / kızartın. Sütü (100 ml) ve pişirme kremasını (100 g) deglaze edin / dökün ve tavuk suyu (1 çay kaşığı hazır et suyu), tatlı soya sosu (1 çay kaşığı), değirmenden kaba deniz tuzu (2 büyük tutam), renkli biber ekleyin. değirmen (2 büyük tutam) ve limon suyu (1 sıçrama). Her şeyi birkaç dakika kaynatın / azaltın ve son olarak kıyılmış maydanozu (½ fincan) katlayın.
üçüz:
- Üçüzleri soyun, zerdeçal (1 çay kaşığı) ile öğütülmüş tuzlu suda (1 çay kaşığı tuz) yaklaşık 20 dakika yıkayın ve süzün. Doğranmış maydanozu (½ su bardağı) sucuk tavasına koyun, pişen üçüzleri içine atın/kızartın ve değirmenden alınan iri deniz tuzu (2 büyük tutam) ile tatlandırın.
Servis:
- Peynirli sosisleri havuç-bezelye-sebze ve üçüzlerle servis edin. Orta baharatlı hardal yeterlidir.
