Lazanya Tabakalarının Altına Sebzelere Gömülü Tavuk Fileto

Soğan ve sarımsak hariç tüm sebzeleri yıkayıp küçük küpler halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı soyun - soğanları doğrayın ve sarımsakları bastırın. Tavayı ısıtın ve pastırmayı ve soğanı kızartın, kabakları, ardından mısır ve mantarları ekleyin, her şeyi biraz daha kızartın. Daha sonra ayrı bir tencereye koyup üzerini suyla doldurup, 1 tablet sebze suyunu ekleyip, suyu biraz azalıncaya kadar pişirin.

Pastırma ve sebzelerin kızartıldığı aynı tavada 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını ısıtın ve içinde doğranmış tavuk filetoyu kızartın. Kırmızı biber eklemek etin daha hızlı kahverengileşmesini sağlayacaktır. Tavuklar istenilen kıvama gelince sebzelere eklenir ve karıştırılır. Krema ve işlenmiş peynirle doldurulur ve kısa süre kaynamaya bırakılır. Domates küplerini karıştırın ve fırın tepsisine devam edin.

Fırın tepsisini yağlayın ve lazanya yapraklarının ilk katını üzerine dizin. Et-sebze karışımının bir kısmını üstüne yayın ve tekrar L-yapraklarıyla örtün. Et-sebze karışımı bitene kadar bunu katmanlar halinde tekrarlayın, tekrar bir kat lazanya yaprağıyla örtün. Üzerine biraz daha sıvı dökün ve üzerine güzel bir kat rendelenmiş peynir serpin. Şimdi önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirin ve çıtır çıtır olana kadar 25 dakika pişirin.

Beni tanıyorsun ama yine de söylemeye devam ediyorum, bu tamamen zevk meselesi! Yemek yaparken iyi eğlenceler.