Biberli Çikolatalı Kek

Oğlum iş arkadaşlarına bir şeyler "yapmak" ve işe tekme atarak pasta getirmek istiyordu. Bu yüzden internette biber veya kırmızı biber vaat eden bir tarif aradı; dozajıyla hayal gücünüzü veya sadist eğilimlerinizi serbest bırakabilirsiniz! ; -)) ..... bu arada tarifini temel aldığımız Rainbow'a teşekkür ederiz!

Öncelikle bitter çikolata sıcak su banyosunda parçalar halinde eritilir. Daha sonra biber değirmeninden birkaç tur eklenir - benim için kesinlikle 5'ti - müstehcenlik derecesine bağlı olarak! Şimdi her şeyi bir kenara bırakın ve soğumaya bırakın.

Bu arada yumurtaları ayırın ve yumurta aklarını bir tutam tuzla çırparak yumurta aklarını oluşturun ve bir kenara koyun. Yumuşatılmış tereyağı, şeker ve yumurtaları başka bir kapta köpürene kadar karıştırın. Mandalinaları sıkın ve hamur karışımımıza 4 yemek kaşığı ekleyin. Aynı şekilde şimdi soğutulmuş çikolata. Her şeyi iyice karıştırın.

Kaşıklı bisküviler buzdolabı poşetine konularak oklava yardımıyla ufalanır. Mısır nişastasını ve kabartma tozunu karıştırın ve her şeyi hamura ekleyin.

Son olarak, iyice çırpılmış yumurta aklarını ekleyin ve her şeyi yağlanmış kelepçeli bir tavaya koyun. Çikolatalı keki önceden ısıtılmış 35° fırında yaklaşık 160 dakika pişirdim. Daha sonra iyice soğumaya bırakın.

İlk defa kremayı kuvertür yerine çikolata ve kremayla yaptım (Rainbow sayesinde tadı çok daha güzel). İki çeşit çikolatayı tekrar parçalara ayırıp sıcak su banyosunda eritin. Kremayı ve biber tozunu karıştırın ve tadına göre baharatlayın.

Soğutulmuş kekin üzerine dökün ve üzerine hindistan cevizi parçacıkları, beyaz çikolata parçacıkları vb. serpin. "Baharat" sırasında size afiyet olsun ve bol miktarda duygu diliyorum! 🙂