John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 100 g Koyu kuvertür çikolata
- 400 ml Krem
- 300 ml Süt
- 1 paket Krema tozu
- 250 g Dondurulmuş ahududu
- 2 yk Şeker
- 3 yaprak jelatin beyazı
- 200 g Şeker
- 1 paket Vanilya şekeri
- 1 tutam Tuz
- 3 Yumurta
- 1 atış Amaretto
- 50 g Un
- 50 g Öğütülmüş badem
- 75 g Nişasta
- 1 paket Kabartma tozu
- 1 paket krem sertleştirici
- dilimlenmiş badem
talimatlar
- Kuvertürü 200 ml kremada eritin ve bir gece buzdolabında bekletin. Ahududuları bir gece buzdolabında çözün.
- Süt, 75 gr şeker ve puding tozundan bir puding yapın, streç film ile kaplayın ve ayrıca soğutun.
- 3,125 gr şeker, vanilya şekeri, tuz ve yumurtaları köpürene kadar çırpın. Amarettoyu içine dökün.
- Un, badem, kabartma tozu ve nişastayı karıştırın ve yumurta köpüğüne katlayın. Yağlı kağıt serilmiş 26 numara kalıba yayın ve önceden ısıtılmış 30° fırında 180 dakika pişirin.
- 5,200 ml'yi krema sertleştirici ile katılaşana kadar çırpın. Vanilyalı pudingi mikser ile çırpın ve kremayı ilave edin.
- Çikolatalı kremayı katılaşana kadar çırpın ve tabana yayın. Üzerine vanilyalı kremayı dökün.
- Ahududuları iki yemek kaşığı şekerle püre haline getirin ve süzgeçten geçirin.
- Jelatini soğuk suda 10 dakika bekletin. Ahududu hamurunu ısıtın ve içindeki jelatini çözün. Vanilya tohumlarının üzerine dökün. Min. üç saat soğutun.
- Servis yapmadan önce dilimlenmiş ve kavrulmuş badem serpin.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 244kcalKarbonhidratlar: 30.4gProtein: 5.1gŞişman, yağ: 11.2g
