Vanilyalı Dondurma Viski Aromalı Çikolatalı Kek

Önce kuvertür bir su banyosunda sıvı hale gelsin. Yumuşatılmış tereyağını şekerle köpürene kadar çırpın. Daha sonra yumurtanın sarısını beyazından ayırın ve tüm yumurtalarla birlikte yavaş yavaş katlayın. Yavaş yavaş un ve eritilmiş kuvertür karışıma ilave edilir. Daha sonra kek karışımını yağlanmış kalıba dökün ve buzdolabına koyun. V

İstediğiniz zaman fırını 180 dereceye ısıtın ve keki 10 dakika pişirin. Daha sonra çıkarıp servis yapın. En iyi senaryoda, kekin çekirdeği hala sıvıdır, ancak bunun fırın tepsisinin boyutuyla ilgisi vardır. Bu, kalıp ne kadar büyük olursa, kekin o kadar uzun süre pişmesi gerektiği anlamına gelir.

Önce krem ​​şantiyi, ayıklanmış vanilya çubuklarını ve ahşabı bir tencerede kaynatın. Ardından ahşabı ve vanilya çubuklarını eleyin ve krema karışımını yaklaşık 45 dakika soğumaya bırakın.

Bu arada şeker, bal, yumurta sarısı, vanilya ve tuzu karıştırın.

Krema soğuyunca yaklaşık 1/3'ünü şekerli karışımla karıştırın. Daha sonra her şeyi tekrar krema kabına ve düşük ısıda 8 şeklinde karışım hafif köpürene kadar çırpın. Daha sonra buz makinesinde yaklaşık 2 saat, ardından yaklaşık 1 saat sonra viski dökülür.