John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 400 g Morina filetosu
- 2 İşlenmemiş portakallar
- 2 yk Kuru üzüm
- 4 cl kuru şeri
- 2 yk Sıvı yağ
- Tuz biber
talimatlar
- Şeri kuru üzümlerin üzerine dökün ve yakl. 15 - 20 dakika.
- Bir portakalı yıkayın ve bir fermuarla ince şeritleri soyun. Portakalı ikiye bölün ve sıkın. Diğer portakalı kabuğu tamamen çıkacak kadar kalın soyun. Portakal filetolarını serbest bırakın ve elde edilen suyu toplayın.
- Balıkları yıkayın, kurulayın, tuz ve karabiber ekleyin. Yağı bir tavada ısıtın, balıkları yüksek ateşte her iki taraftan kızartın, tavadan alın ve sıcak tutun.
- Kızartma suyunu portakal suyuyla çözün, şeri kuru üzümleri, portakal filetolarını ve kabuğunu ekleyin. Sosu yüksek ateşte krema kıvamına gelinceye kadar azaltın, tekrar tuz ve karabiber ekleyin. Balığı sosun içine koyun ve biraz ısıtın. - Bitti!
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 170kcalKarbonhidratlar: 6.7gProtein: 11.5gŞişman, yağ: 9.8g
