John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 800 g Morina filetosu
- 2 parça Golden Delicious
- 1 parça Soğan
- 1 yk Taze sıkılmış limon suyu
- 2 yk Un
- 2 yk Ayçiçek yağı
- 1 yk Tereyağı
- 4 yk Hardal orta sıcak
- 1 yk Sarı köri tozu
- 0,125 litre Ekşi krema% 30 yağ
- 1 tk Gıda nişastası
- 2 yk kuşbaşı badem
- 0,25 litre Su
- Değirmenden deniz tuzu
- Öğütücüden biber
talimatlar
- Morina filetosunu küpler halinde kesin ve limon suyuyla karıştırın.
- Soğanı soyun ve rendeleyin.
- Elmaları soyun, dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Şimdi balıkları una bulayıp fazla unu iyice silkiyoruz (aksi takdirde tavada yanar). Bu orta ateşte ısıtılır. Balık parçalarını yan yana kızartın ve tekrar çıkarın.
- Şimdi kızartma yağına tereyağını koyun. Öncelikle soğanları şeffaflaşana kadar buharda pişirin. 1/4L su ekliyoruz, elmaları, hardalı, köriyi ekliyoruz (ve isterseniz kuru üzüm de ekleyebilirsiniz). Her şeyin 5 dakika kadar pişmesine izin verin.
- Bu arada ekşi kremayı mısır nişastasıyla çırptım. Şimdi bunu sosa ekleyin ve tekrar kaynatın.
- Şimdi tekrar balığı ve soyulmuş bademleri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve tekrar kısa süre demlenmesini bekleyin.
- Pirinç de vardı ve isterseniz biraz tuz ve köri serpilmiş tereyağında muz kızartabilirsiniz.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 147kcalKarbonhidratlar: 4.8gProtein: 10gŞişman, yağ: 9.7g
