John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 350 g Kuskus
- 500 ml Kaynayan su
- Tuz biber
- 1 yk Ras El Hanut
- 1 Salatalık
- 4 Soğan
- 100 g keçi krem peynir
- 4 yk Limon suyu
- 200 g Yağda kavrulmuş domates turşusu
- 2 domates
- 0,5 Demet Maydanoz
- Gerektiği kadar biraz zeytinyağı
talimatlar
- Kuskus 500 ml kaynar su ile bir kapta karıştırılır. Bir tutam domates yağı, tuz, karabiber ve Ras el Hanout'u karıştırın. Üzerini örtüp soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak kuskusun yapışmasını sağlayın.
- Salatalığı yıkayıp küp küp doğrayın, taze soğanı halka halka doğrayın, domatesleri küp küp doğrayın, maydanozu ince ince kıyın. Domatesleri yağda küçük parçalar halinde kesin. Malzemeleri kuskusun içine katlayın. Sosu için, domateslerden bir miktar yağ (ve/veya biraz zeytinyağı) ile limon suyunu karıştırın ve salataya karıştırın. Üzerine keçi krem peynirini ufalayıp dikkatlice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın.
- Bu, örneğin gözleme, yoğurtla marine edilmiş kuzu eti veya tavada kızartılmış biftek dilimleri için uygundur (önceden baharatlarla marine edilmiş, örneğin zhoug veya baharat)
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 280kcalKarbonhidratlar: 45.7gProtein: 10.9gŞişman, yağ: 5.2g
