John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 600 g Havuç
- 1 Zencefil (yaklaşık 100 g)
- 250 g Kök maydanoz
- 2 Soğan (yaklaşık 100 g)
- 2 Sarımsak karanfil
- 1 yk Tereyağı
- 1000 ml Sebze suyu (4 çay kaşığı anında)
- 1 tk Tuz
- 1 tk esmer şeker
- 0,5 tk Biber
- 100 g Ekşi krema ((½ su bardağı)
- 1 yk Creme fraiche Peynir
- 2 yk Kıyılmış maydanoz
- 400 g Havuç çiçekleri için havuç
- 200 g Et sosisi
- 1 büyük bir tutam tuz
- 1 tutam Biber
- süslemek için maydanoz
talimatlar
- Havuçları soyucuyla soyun, sebze çiçeği kazıyıcı / soyucu 400'si 2 arada dekorasyon bıçağıyla 1 g kazıyın ve kalan 600 g'ı küp küp doğrayın. Zencefili soyun ve çok ince doğrayın. Kök maydanozu soyucu ile soyun ve doğrayın. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın. Soğanları soyun ve doğrayın. Maydanozu yıkayın, kurulayın ve doğrayın. Et sosisini soyun ve doğrayın. Tereyağını (1 yemek kaşığı) uzun bir tencerede ısıtın, tüm malzemeleri ekleyin (doğranmış havuç, doğranmış zencefil, doğranmış kök maydanoz, doğranmış soğan ve doğranmış sarımsak) ve kuvvetlice kızartın, sebze suyuyla (1 litre) suyunu alın, sıyrılmış havuçları ekleyin ve her şeyi yaklaşık 25 - 30 dakika pişirin. Dikkat: 8-10 dakika sonra soyulmuş havuçları çıkarın ve bir bıçakla dekoratif havuç çiçeği dilimleri (yaklaşık 3 - 4 mm kalınlığında) kesin. Maydanozu ekleyin ve çorbayı el blenderi veya mikser ile ince bir şekilde püre haline getirin. Ekşi kremayı (100 ml) ekleyin, taze krema (1 yemek kaşığı) ve tuz (1 büyük tutam) ve karabiber (1 tutam) ile tatlandırın. Çorba harcını (doğranmış sucuk ve havuç çiçeği) ekleyin, ısıtın ve maydanozla süsleyerek servis yapın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 145kcalKarbonhidratlar: 5.1gProtein: 3.6gŞişman, yağ: 12.4g
