John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 1 Zencefil (yaklaşık 100 g)
- 400 g Havuç
- 400 g Patates
- 1 Kereviz (yaklaşık 350 gr)
- 250 g Yaban Havuçları
- 1 Pırasa (yaklaşık 300 g)
- 1 Soğan yakl. 100 gram
- 0,5 kırmızı acı biber
- 2 Sarımsak karanfil
- 2 yk Tereyağı
- 2 L Berrak et çorbası (5 çay kaşığı anında / Maggi'den)
- 400 g havuç çiçekleri
- 1 Jambonlu sucuk b (yaklaşık 325 g)
- 1 Pişirme kremi 200 gr
- 1 tk Tuz
- 0,5 tk Şeker
- 0,5 tk Biber
- 2 yk tatlı soya sosu
- Muhtemelen kıyılmış maydanoz
talimatlar
- Zencefili soyun ve ince ince doğrayın. Havuçları (hepsini) soyucuyla soyun, yarısını küp küp doğrayın ve diğer yarısını sebze çiçeği kazıyıcı / soyucu 2'si 1 arada dekorasyon bıçağıyla kazıyın. Patatesleri soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın. Kerevizi soyun ve doğrayın. Yaban havucunu soyun ve doğrayın. Pırasayı temizleyip güzelce yıkayın ve halka halka doğrayın. Soğanı soyun ve doğrayın. Biberleri temizleyin, yıkayın ve ince ince doğrayın. Sarımsakları çekerek soyun ve ince ince doğrayın. Jambon sosisini soyun ve doğrayın. Tereyağını (2 yemek kaşığı) yüksek bir tencerede ısıtın ve sebzeleri (doğranmış sarımsak dişleri, doğranmış kırmızı biber, doğranmış zencefil, doğranmış havuç, doğranmış patates, doğranmış kereviz, doğranmış yaban havucu ve pırasa halkaları) ekleyin ve kuvvetlice karıştırarak kızartın. Et suyuyla (2 litre / 5 çay kaşığı instant) deglaze edin, soyulmuş havuçları ekleyin ve 30 dakika pişirin. Dikkat: Soyulmuş havuçları 8-10 dakika sonra tekrar çıkarın ve bir bıçakla dekoratif havuç çiçeği dilimleri (yaklaşık 3 - 4 mm kalınlığında) halinde kesin. Çorbayı el blenderı ile çok ince bir şekilde püre haline getirin. Pişirme kreması (200 g), tuz (1 çay kaşığı), şeker (½ çay kaşığı), karabiber (½ çay kaşığı) ve tatlı soya sosu (2 yemek kaşığı) ile tatlandırın. Çorba dolgusunu (jambon sosis küpleri ve havuç çiçekleri) ekleyin, kısa bir süre ısıtın ve servis yapın. Gerekirse kıyılmış maydanoz serpin.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 90kcalKarbonhidratlar: 8.6gProtein: 1.4gŞişman, yağ: 5.5g
