Mirabelle Erikli Çıtır Tartlets

Çikolatayı iri iri doğrayın ve benmari usulü eritin. Mısır gevreğini (şekersiz) parmaklarınızla kabaca ufalayın, çikolataya ekleyin ve çikolata ile kaplanana kadar karıştırın. Bir çorba kaşığı kullanarak mısır gevreği karışımından 6 eşit parça oluşturun ve pişirme kağıdının üzerine yerleştirin. 6 yuvarlak, yassı tart şekli verin ve çikolatanın tamamen sertleşmesi için soğumaya bırakın.

Mirabelle eriğini yıkayın, suyunu süzün, ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Vanilya çubuğunu uzunlamasına ikiye bölün ve posasını kazıyın. Vanilya posasını üzüm suyuyla birlikte kaynama noktasına getirin ve yüksek ateşte 6 dakika kaynatın. Mirabelle eriğini ekleyin. 3 dakika pişirin, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Limonu sıcak suyla durulayın, kurulayın ve kabuğunu ince bir şekilde ovalayın. Quark ile krema kıvamına gelene kadar karıştırın. servis