Diyabet: Tatlı Patates Kan Şekerini Düşürür

Tatlı patates sağlığımıza iyi gelen besinlerden biridir. Özellikle diyabet durumunda, yiyeceği diyetinize entegre etmeye değer.

Diyabet: tatlı patates ve patates karşılaştırması

Gıda ciddi hastalıkları tedavi edemez, ancak bazı hastalıklar gıda ile tedavi edilebilir. Ve çeşitli hastalıkların gelişmesinden kısmen beslenmenin sorumlu olması gibi, yiyecekler de hastalıkların daha en baştan önlenmesine yardımcı olabilir.

• Bu sağlıklı besinlerden biri de aslen Asya'dan gelen tatlı patatestir. Tatlı patates olarak da adlandırılan batata'nın, adı dışında patateslerimizle pek az ortak noktası vardır.
• Patatesler, itüzümü ailesine aitken, tatlı patatesler sözde sabah zafer bitkileridir. Dilerseniz tatlı patates yapraklarını da yiyebilirsiniz.
• Adından da anlaşılacağı gibi, batatalar biraz tatlı bir tada sahiptir, çünkü şeker içeriği patateslerimizinkinden üç kat daha fazladır. Ayrıca tatlı patateslerin nişasta içeriği önemli ölçüde daha yüksektir. Bununla birlikte, patateslerimizle ortak noktaları, genellikle garnitür olarak da servis edilmeleridir.
• Oldukça yuvarlak patateslerin aksine, tatlı patatesler genellikle daha uzundur ve genellikle birçok kat daha büyüktür.

Batatas – bu yüzden şeker hastaları için özellikle iyidirler

Tatlı patatesin şeker hastalarının sağlığına iyi gelmesinin nedenlerinden biri de tatlı patates yedikten sonra kan şekerinin nispeten yavaş yükselmesidir.

• Japon bilim adamları tatlı patatesin sağlığa faydalarını birkaç yıl önce keşfettiler. Araştırmacılar, tatlı patatesleri yedikten sonra pankreas tarafından üretilen insülinin vücut tarafından daha iyi kullanıldığını keşfettiler. Bunun ana nedeni, esas olarak batatanın derisinde bulunan Caiapo'dur.
• Caiapo'nun yardımıyla şeker kandan hücrelere daha hızlı geçer, bu da pankreasın daha az haberci madde üretmesi gerektiği anlamına gelir. Ancak sadece pankreas rahatlamakla kalmaz, kan şekeri seviyesi genel olarak düşürülür.
• Menüde düzenli olarak tatlı patates varsa, kolesterol seviyenizi de düşürürsünüz.
• Ayrıca tatlı patates, C vitamini ve B2 ve B6 vitaminleri, biotin, kalsiyum, potasyum, demir, manganez, bakır ve protein gibi önemli besin maddeleri ile puan alabilir.
• Bu arada, batata yaşlanma karşıtı bir sebze görevi görür çünkü tatlı patates oldukça fazla miktarda antioksidan E vitamini ve bol miktarda ikincil bitki maddesi içerir. Yüksek doygunluk içerikleri ve nispeten düşük kalorileri nedeniyle, 100 gram tatlı patates yaklaşık 90 kaloriye sahiptir ve sebze aynı zamanda iyi bir figür sağlar.