Izgara Seitan – İşte Nasıl

Seitan'ı ızgara yaparken ve marine ederken bunu aklınızda bulundurmalısınız.

Tofu ile birlikte, seitan popüler bir et ikamesidir. “Buğday eti” olarak da adlandırılır ve buğday proteininden oluşur. Seitan'ı birçok farklı şekilde kullanabilirsiniz. Örneğin ızgara yemek.

• Seitan'ı süpermarkette veya çevrimiçi olarak bulabilirsiniz. Hazır marine edilmiş biftek olarak veya kendiniz karıştırabileceğiniz bir toz olarak satın alabilirsiniz.
• Sunulan bitmiş ürün zaten marine edilmişse, yapmanız gereken tek şey ızgaraya koymak. Ancak, önce tozu seitan haline getirmelisiniz.
• Bu, tadı ve kıvamı özelleştirmek için baharatları ham karışıma karıştırabilmeniz avantajına sahiptir.
• Ham kütleyi istenen şekle getirin. İhtiyaçlarınıza bağlı olarak, örneğin bir şiş için küp veya biftek olarak dilimlenmiş olarak.
• Seitan'ı ızgara eti marine ettiğiniz gibi marine edebilirsiniz. Zevkinize bağlı olarak herhangi bir marine mümkündür.
• Seitan'ı bitmiş turşuya koyun ve buzdolabında en az bir saat veya daha iyisi gece boyunca bekletin.
• Buğday etine normal ızgara yemek gibi davranın. Izgara işlemi sırasında ara sıra taze marine ile fırçalayabilirsiniz.
• Dikkat: Seitan çok fazla glüten içerir ve bu nedenle glüten intoleransı olan kişiler için uygun değildir.