Bir Hava Fritözü Yağsız Nasıl Çalışır?

Bir hava fritözü yağsız nasıl çalışır?

Bir hava fritözü neredeyse yağ eklemeden çalışır. Bunun yerine, bir sıcak hava akımı ile çalışır. Bu açıdan bakıldığında, bu cihaz daha çok bir tür mini konveksiyon fırınıdır. Burada sıcaklık ve pişirme süresi gibi çeşitli işlevleri ayarlayabilir ve bunları bir ekranda kontrol edebilirsiniz. Çoğu cihazda bir kapakla kapatılmış bir kızartma sepeti bulunur. Diğerleri bir yuva ile çalışır.

Bir fan ve bir ısıtma halkası, ısı ve eşit hava akışı sağlayarak pişirme bölmesinde eşit bir sıcaklık sağlar. Bu sıcak hava sıcaklığı esnek bir şekilde yaklaşık 40 ila 200°C arasında ayarlanabilir.

Ne yazık ki cihazla yağsız çalışamazsınız, kızartma sırasında yemeğinizin kurumaması için en az bir yemek kaşığı sıvı yağ eklemelisiniz. Fritöz daha sonra ısınır ve yiyecekleri sıcak hava akımıyla her taraftan eşit şekilde hazırlar. Bu, kızarmış yiyecekleri daha az yağ ile kızartmanıza olanak tanır ve yiyecekler yine sulu ve gevrek olur. Ayrıca bu süreçte daha fazla vitamin korunur.

Bir hava fritözüyle ne kızartabilirim?

Fritöz ve sıcak hava fritözlerinden en popüler yemek kesinlikle patates kızartmasıdır. Ancak bir hava fritözü ile çok daha fazla yemek hazırlayabilirsiniz. Patates kızartması yerine kroket veya patates de hazırlayabilirsiniz.

Hemen hemen her tür sebzenin yanı sıra balık ve et için idealdir. Külçeler veya tabii ki tavuk gibi küçükler için popüler parmak yiyecekleri hazırlamak kolaydır. İçeriden öğrenilen bir ipucu, kızarmış beyaz peynirdir.

Tatlı bir şeyler kızartmak isterseniz, çörek veya kek pişirmek için bile kullanabilirsiniz. Tarte flambe veya Hawai tostu bile sorun değil. Bunun nedeni, iyi Air fritöz modellerinin kızartma, ızgara, kızartma ve fırınlama yapabilmeleridir. Gerçek bir çok yönlü yetenek!

Fritözde kızartma yapmak ne kadar sağlıklı?

Sıcak hava fritözü minimum yağ gerektirdiğinden ve yemek neredeyse yağsız olarak hazırlandığından kesinlikle kalori tasarrufu yapabilirsiniz. Ancak hazırlanan yemek aynı zamanda daha sağlıklı mı ve tadı güzel mi?

Klasik patates kızartması fırında da hazırlanabilir – yani aynı prensipte sıcak hava kullanılarak. Bununla birlikte, orada kuruyabilir veya sert ve neredeyse kömürleşmiş hale gelebilirler. Hem sağlıksız hem de tadı güzel değil. Sıcak hava fritözünde sorun hiç ortaya çıkmaz. Yağ elbette bir lezzet taşıyıcıdır, bu nedenle alıştığınızdan çok az veya hiç yağ tadı farklı olabilir. Bununla birlikte, sıcak hava fritözünde gevrek ve çekici hale gelirler.

Bir fritözle elde ettiğiniz sağlıklı etki aslında daha az yağ kullanmaktan gelir. Tipik olarak, normal derin kızartmada ucuz ve sıklıkla "kötü" yağ kullanılır, bu da kötü kolesterol seviyeleri ile kardiyovasküler problem riskinizi artırır. Bu nedenle her zaman iyi ve az yağ kullanmalısınız. Sıcak hava fritözünün size sunduğu da tam olarak budur.

Yağsız kızartma yapabilir misiniz?

Hava fritözü, yağsız yemek pişirmek için mükemmeldir. Üreticiler ve tarifler genellikle biraz yağ kullanılmasını önerse de, aslında malzemeleri fritöz sepetine atmadan önce herhangi bir yağ eklemeniz gerekmez. Yüksek ısı ve sirkülasyon havası size yağsız gevrek bir doku verecektir.

Bir hava fritözü neden yağa ihtiyaç duymaz?

Yiyecekleri kızartmak için yağın gerekli olduğu diğer fritözlerin aksine, hava fritözü yiyeceklerini kızartmak için yalnızca dolaşan sıcak havayı kullanır. Bu, normalde patates kızartması ve tavuk kanadı gibi yiyeceklerde bulacağınız fazla yağların çoğunu ortadan kaldırır.

Hava fritözünün dezavantajı nedir?

Havada kızartma aynı zamanda çok hızlı bir oranda yüksek sıcaklıklar üretir, bu da yiyecekleri yakmayı son derece kolaylaştırır. Ve kömürleşmiş yiyecekler kanserojen olabilir. Ayrıca Cucuzza, çoğu cihaz bir seferde 1 ila 3 kilo yemek pişirdiğinden, büyük bir aile için yemekleri havada kızartmanın zor olabileceğini ekliyor.

Fritözde dondurulmuş kızartmalar için yağa mı ihtiyacınız var?

Dondurulmuş kızartmalara ekstra yağ eklemeye gerek yoktur. Sadece sepete koyun ve pişirin. Havalı fritöz sepetini dondurulmuş patates kızartması ile doldurun (seçenek: üzerine soğan tozu, sarımsak tozu veya baharat serpin).

Bir hava fritözünde yağ nereye gider?

Adının aksine, hava fritözleri teknik olarak yiyecekleri kızartmaz. Yiyecekleri pişirmek için sıcak havayı dolaştıran, gevrek bir tat ve esmer bir renk veren kompakt bir mutfak cihazıdır. Yiyeceği sepete benzer bir kaba koyarsınız, hava fritözü onu pişirir ve fazla yağ bir tavaya düşer.

Fritöz kanserli midir?

Havalı fritözler, yağda kızartmaya kıyasla yemek pişirmek için gerçekten daha sağlıklı bir seçimdir. Bu nedenle, Air fritözler kendi başlarına Kansere neden olmazlar. Malzemelerinde ve tasarımlarında tamamen güvenlidirler.

Alüminyum folyoyu bir hava fritözüne koyabilir misin?

Parşömen kağıdı, kesilmesi ve kalıplanması alüminyum folyo kadar kolay olmasa da, reaktif bir malzeme olmadığı için bu yiyecekleri havada kızartırken en iyi seçeneğinizdir. Ayrıca folyonun yapabildiği şekilde yiyeceğe yapışması daha az olasıdır. Aksi takdirde, folyo fritözde kullanmak için iyi bir seçenektir.

Hava fritözleri para israfı mı?

Hava fritözün kızarmış tadı ve dokusundan memnun olsanız ve mümkün olduğunca çok sayıda neredeyse kızartılmış gıda yemeye istekli olsanız bile, çoğu fritöz size tutarlı sonuçlar veremez.

Dondurulmuş bir burgeri havada kızartabilir misin?

Fritözde dondurulmuş hamburger veya hamburger köftesi pişirebilir misin? Evet kesinlikle yapabilirsiniz ve sonuçlar harika! Fritözün sıcak sirkülasyon havası, dondurulmuş hamburger köftesi pişirir. Burger köftesi harika, basit ve hızlı.

Havada kızartılmış tavuk, kızarmış tavuktan daha mı iyi?

Çoğu önlemle, havada kızartma, yağda kızartmadan daha sağlıklıdır. Kalorileri %70 ila %80 oranında azaltır ve çok daha az yağ içerir. Bu pişirme yöntemi, yağda kızartmanın diğer bazı zararlı etkilerini de azaltabilir.

Fritözümü mutfağımda nereye koymalıyım?

Fritözünüzü havalandırma başlıklarının yanına yerleştirin ve havalandırma başlıklarını açın. Fritözü duvardan uzaklaştırın ve gerekirse pencereleri açın. Fritözün sıcak havalandırma açıklıklarının elektrik prizlerine üflemesine izin vermeyin. Havalandırmanın sirkülasyonu için fritözün etrafında boşluk bırakmanız gerekir.

Tavuğu fritözde çevirmek zorunda mısınız?

Yiyeceklerin gevrekleşmesine yardımcı olmak için, fritöz sepetindeki içeriği her zaman çevirin, döndürün veya sallayın - tıpkı geleneksel bir fırında pişirmenin ortasında patates kızartması, balık filetosu veya tavuk bonfileyi çevirmek gibi.