Emma Miller
Yumurtalar doğal olarak kolesterol bakımından zengindir. Kanınızdaki kolesterol seviyesi büyük ölçüde diyetinize, kilonuza ve fiziksel aktivite seviyenize bağlıdır. Doymuş yağ, trans yağ ve kolesterol açısından yüksek bir diyet, yüksek kolesterol seviyelerine katkıda bulunabilir.
Yumurtalar genellikle kolesterolü yükseltme konusunda kötü bir üne sahip bir besindir, ancak gerçekten o kadar kötü mü?
Yumurtalar doğal olarak kolesterol açısından zengindir, ancak yumurtalardaki kolesterol, trans yağlar ve doymuş yağlar gibi diğer kolesterol içeren gıdalar gibi kolesterol seviyelerini yükseltmiyor gibi görünmektedir.
Mayo Clinic, bazı araştırmalar yumurta tüketimi ile kalp hastalığı arasında bir bağlantı bulsa da, bu sonuçların başka nedenleri olabileceğini söylüyor. İnternet sitesinde şunu ekliyor: "Pastırma, sosis ve jambon gibi insanların genellikle yumurtayla birlikte yedikleri yiyecekler, kalp hastalığı riskini yumurtadan daha fazla artırabilir."
Sağlık uzmanları, mümkün olduğunca az diyet kolesterolü yemeyi tavsiye ediyor. Bu, bir kişinin günde en fazla 300 miligram (mg) tüketmeyi hedeflemesi gerektiğini gösterir.
Bir büyük yumurta, sarısında bulunan yaklaşık 186 mg kolesterol içerir. Kolesterol seviyeleri ve yumurta tüketimi konusunda endişe duyanlar için, kolesterol seviyesini sağlıklı tutmak için bir yumurta sarısı ve kalanını yumurta akı ile tüketmeleri önerilir.
Kolesterolü yükselten şaşırtıcı yiyecekler
Kırmızı et ve yağlı süt ürünleri, kolesterolünüzü kontrol etmek istiyorsanız kaçınılması gereken besinlerdir. Tüm hayvansal ürünler bir miktar kolesterol içerir. Ancak doymuş yağ içeren hayvansal ürün alımınızı azaltarak, diyetinizdeki kolesterol seviyesini de kontrol etmiş olursunuz.
Kolesterolü yüksek yiyecekler arasında süt, peynir, yoğurt ve krema gibi yağlı süt ürünleri bulunur. Ayrıca tereyağı, margarin ve sürülebilir hayvansal yağ gibi hayvansal yağlardan da kaçınmalısınız.
başka ne eklenir
Kuruyemişler yüksek kolesterol ile ilişkilendirilmiştir, ancak bademler seçilmiştir. Araştırmada günde iki ila üç porsiyon kuruyemiş yemek, LDL kolesterolü ortalama 10.2 mg/dL düşürmüştür.
Kolesterol düşürücü etki kısmen kuruyemişlerde bulunan fitosterollerden kaynaklanmaktadır. Bu bitki bileşikleri yapısal olarak kolesterole benzer ve bağırsaklardaki emilimini bloke ederek kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
