John Myers
İçerik
show
malzemeler
köfte
- 250 g Beyaz ekmek küpleri
- 2 En sevdiğim tavuktan yumurta
- 3 Rendelenmiş havuç, önceki günden kalan
- 0,5 Pırasa, ayrıca bir artık
- 0,5 Soğan
- 1 tk Tuz
- 1 tk Değirmenden kara biber
- 1 yk Kurutulmuş maydanoz - Bende hiç taze maydanoz yoktu.
- 1 yk Kızartmak için zeytinyağı
- 50 g İsviçre Emmentali, rendelenmiş
Sos
- 30 g Tereyağı
- 0,5 Soğan
- 2 tk Un
- 50 ml Krem
- 2 yk yaban turpu kreması
- 2 yk rendelenmiş emmental peyniri
- Biber ve tuz
talimatlar
köfte
- Soğanı ve havucu soyun, pırasayı temizleyin. Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin ve pırasayı halkalar halinde kesin.
- Yağı bir tavada ısıtın ve içindeki tüm sebzeleri soteleyin. Çıkarın ve bir kaseye dökün.
- Beyaz ekmek küplerini başka bir sıvı yağda kızartın ve ardından onları da kaseye ekleyin.
- Yumurta, tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın. 15 dakika bekletin.
- Şimdi bu karışımı silikon veya yağlanmış muffin kaplarına doldurun ve sıkıca bastırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin. Köfteleri kalıplardan bastırın, bir fırın tepsisine koyun ve rendelenmiş peynir serpin. (Hepsini kullanmayın, yine bir kısmını sos için alıyoruz) Tekrar borunun içine itin ve peynirin erimesini sağlayın.
sos
- Tereyağını bir tavada eritin ve içindeki soğanı soteleyin. Unu eleyin ve biraz su ekleyin.
- Peynirin geri kalanını koyulaştırılmış sosta eritin ve kremayı ekleyin.
- Şimdi yaban turpu ile karıştırın ve tuz ve karabiber ekleyin.
- Soslu köfteleri ısıtılmış bir tabağa koyun ve "yeşil" bir şeyle süsleyin.
rulo ve ekmek bağlantıları
- Ekmek / rulo: En sevdiğimiz rulo, ekmek / rulo: lifli kısraklar
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 319kcalKarbonhidratlar: 15.2gProtein: 3.4gŞişman, yağ: 27.5g
