Köfte ile Kızarmış Patates Güveç

Soğan ve sarımsak karanfillerini soyun ve ince ince doğrayın.

Kıymayı bir kaseye koyun, soğanın ve sarımsağın yarısını ekleyin, yumurtayı, galeta unu, hardalı, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi ve kırmızı biberi ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, küçük köfteler yapın ve sade yağda her iki tarafı da kızartın.

Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin ve sade yağda birkaç kez çevirerek kızartın, doğranmış jambonu, kalan soğanları ve sarımsakları ekleyin, tuz, karabiber, kırmızı biber, kırmızı biber, kekik ve kekikle tatlandırın ve kahverengileşene kadar kızartın.

Kızartılmış patatesleri bir fırın tepsisine koyun, üzerine köfteleri yerleştirin, aralarına domatesleri yerleştirin ve aralarına ince doğranmış koyun peynirini serpin, domates sosunu her şeyin üzerine dökün, üzerine köri dökün ve Emmental peyniri serpin Önceden ısıtılmış 220°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.