John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 500 g Un
- 1 tk Tuz
- 100 ml Sıvı yağ
- 0,5 Maya
- 1 yk Şeker
- 250 ml su soğuk
- 1 Yumurta sarısı
talimatlar
- Kruvasanları hep akşamdan hazırlayıp sabaha kadar soğuk tutuyorum. Buzdolabıma 2 tepsi alamadığım için kış bahçeme koyuyorum ya da bodrum hep soğuk oluyor.
- Maya ve şekeri soğuk suda eritin
- Tüm kuru malzemeleri tartın ve karıştırın, ardından yağı ve mayalı suyu ekleyin ve bir hamur oluşturmak için yoğurun. Hamur hala yapışkansa, biraz un ekleyin.
- Hamurun daha fazla kabarmasına izin vermeyin ve hemen işlemeye devam edin. 50 cm çapında olacak şekilde merdane ile açın.
- Daireyi 12 parçaya bölün, yuvarlayın ve kruvasan şekli verin, bir fırın tepsisine yerleştirin. Yumurtayı biraz suyla karıştırın ve kruvasanların üzerine fırçayla sürün, gerekirse haşhaş tohumu veya susam serpin. Bleceh'i gece boyunca soğutun.
- Sabah uyandıktan sonra fırını 175°'ye ısıtın ve bu süre zarfında kruvasanların oda sıcaklığında pişirmeye hazırlanmasına izin verin; Ö). Fırın sıcakken kruvasanları 15-20 dakika pişirin.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 305kcalKarbonhidratlar: 43.7gProtein: 5.7gŞişman, yağ: 11.9g
