John Myers
İçerik
show
malzemeler
Mayorka bademli kek:
- 6 Pc. Yumurta
- 1 Pr Tuz
- 200 g Toz şeker
- 1 msp Vanilya
- 1 tk Limon kabuğu rendesi
- 1 tk Tarçın
- 200 g Badem
Portakallı parfe:
- 3 Pc. Yumurta sarısı
- 150 g Toz şeker
- 2 Pc. Portakal
- 1 Pc. Limon
- 2 yk Portakal likörü
- 200 g Krem
talimatlar
Mayorka bademli kek:
- Yumurtaları ayırın ve yumurta aklarını tuzla katılaşana kadar çırpın. Daha sonra pudra şekeri, yumurta sarısı, vanilya ve kabuğunu krema kıvamına gelene kadar karıştırıp badem ve yumurta aklarını ekleyin.
- 160°C fanlı fırında yaklaşık 55 dakika pişirin.
Portakallı parfe:
- Yumurta sarılarını pudra şekeri ile çırpın, bir portakalı rendeleyin ve 2 portakalı sıkın.
- 4,150 ml portakal suyunu çıkarın ve biraz limon suyu ve likör ile karışıma karıştırın. Ardından nişastayı ekleyin, kremayı sertleşene kadar çırpın ve karıştırın.
- 6 küçük kaseye doldurun ve 4-6 saat dondurun. Servis yapmadan 10 dakika önce buzluktan çıkarın ve dikkatli bir şekilde kalıptan çıkarın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 416kcalKarbonhidratlar: 30.4gProtein: 8.5gŞişman, yağ: 27.2g
