John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 100 g Makarna
- 300 g pırasa
- 250 g Karışık kıyma
- 0,5 Doğranmış soğan
- 2 Sarımsak karanfil doğranmış
- 100 ml Beyaz şarap
- 125 ml Sebze suyu
- 1 yk Tereyağı
- 1 atış Zeytinyağı
- 1 yk Salça
- 2 yk Pürüzsüz olana kadar kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Değirmenden kara biber
- küçük hindistan cevizi
- Creme fraiche Peynir
- Rendelenmiş parmesan
talimatlar
- Dilediğiniz makarnayı haşlayıp süzün. Pırasayı uzunlamasına ikiye bölün, küçük parçalar halinde kesin, yıkayın ve süzün.
- Bir sos tenceresinde tereyağı ve sıvı yağı kızdırın, soğan ve sarımsağı pembeleştirin, kıyma ve salçayı ekleyip çırpma teli ile parçalanana kadar kavurun. Şarapla deglaze edin.
- Pırasayı ekleyin, biraz soteleyin ve et suyunun üzerine dökün. Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın. Tuz, karabiber, küçük hindistan cevizi, maydanoz ve taze krema (veya benzeri) ile tatlandırın.
- Her şeyi birlikte karıştırın ve üzerine Parmesan peyniri serperek servis yapın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 132kcalKarbonhidratlar: 4.5gProtein: 6.5gŞişman, yağ: 9.1g
