John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 1 kg Kabak eti, yani yaklaşık bir balkabağı. 1,500 gr.
- 40 g Arıtılmış tereyağı
- 2 Soğan
- 4 Domates, soyulmuş ve doğranmış
- 1,5 litre granül et suyu
- Tuz ve biber
- 5 yk Gıda nişastası
- 5 yk Akışkan krema
talimatlar
- Kabağı (Hokkaido kabağı) iyice yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Kabağı kabaca soyun, ardından kabuğunu da kullanabilir ve büyük parçalar halinde kesebilirsiniz. Arıtılmış tereyağını büyük bir tencerede ısıtın ve kabak küplerini ekleyin. Soğanı soyun ve rendeleyin, domatesleri soyun ve büyük parçalar halinde kesin. Her ikisini de tencereye koyun ve soğanlar yarı saydam olana kadar orta ateşte pişirin.
- Şimdi suyu doldurun ve tuz ve karabiberle tatlandırın (az miktarda balkabağının tadına bakmak istersiniz). Çorbayı, balkabağı yumuşayana kadar 20 dakika kısık ateşte pişirin (test). Ardından posayı püre haline getirin.
- Çorbayı soğuk karıştırılmış mısır nişastası ile biraz koyulaştırın ve topak kalmayacak şekilde iyice çırpın.
- Çorbayı servis etmeden önce çorbaya biraz maydanoz ekleyin. Bu sadece bir dekorasyon amaçlıdır. Şimdi servis yapın ve yemeğinizin tadını çıkarın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 191kcalKarbonhidratlar: 13.5gProtein: 14.8gŞişman, yağ: 8.6g
