John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 250 g Dondurulmuş ahududu
- 125 g Şeker
- 1 paket Krem sabitleyici
- 400 g Krem kuark (%40 yağ)
- 100 g Organik krem şanti
- 2 parça Yumurta akı (M)
- 1 tutam Tuz
talimatlar
- Ahududuların çözülmesine izin verin. 50 gr şeker ve krema kıvamını karıştırın. Çözülmüş ahududuları quark ve hazırlanan şeker karışımı ile karıştırın. Kremayı iyice çırpın ve katlayın. Bardaklara doldurun (her biri yaklaşık 125 ml) ve en az 1 saat (tercihen gece boyunca) buzdolabında bekletin.
- Yumurta aklarını sertleşene kadar tuzla çırpın, 75 gr şeker serpin. Şeker eriyene ve karışım parlaklaşana kadar çırpın. Geniş delikli bir sıkma torbasına doldurun.
- Beze kütlesini ahududu kremasının üzerine püskürtün ve bir mutfak gaz brülörü ile altın rengi kahverengi olana kadar alevlendirin. Tatlı ayrıca önceden ısıtılmış ızgaranın altında uçları altın rengine dönene kadar kısaca itilebilir.
