John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 500 g Ravent
- 250 g Bitter çikolata
- 3 yk Su
- 150 g Ham şeker kamışı
- 150 g Tereyağı
- 2 yk rendelenmiş badem
- 3 yk Buğday unu tipi 405
- 0,25 paket Kuru mayaya alternatif olarak tartar kabartma tozu
- 5 Taze yumurta sarısı ve yumurta akı
- 100 g Kıyılmış Bademler
- Toz almak için pudra şekeri
- Kalıp için tereyağı
talimatlar
- Raventi yıkayın, soyun ve parçalara ayırın.
- Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve bir tencerede/kasede su ile birlikte su banyosunda karıştırarak eritin. İçerisindeki şekeri karıştırın.
- Tereyağı eriyene kadar yavaş yavaş karıştırın. Tencereyi/kaseyi ocaktan alın ve rendelenmiş bademleri, unu ve Winstein kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyin ve her seferinde kuvvetlice karıştırın.
- Yumurta aklarını sertleşinceye kadar çırpın ve çikolata karışımına katın. Kıyılmış bademleri ekleyin ve karıştırın.
- Kalıbı yağlayın ve karışımı kalıba döküp düzeltin. Raventi hamurun üzerine yerleştirin ve hafifçe bastırın.
- Pastayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. 30-40 dakika soğumaya bırakın, ardından tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpip parçalara ayırın.
- İpucu 7: Kıyılmış bademleri tavada tekrar hafifçe kavurursanız tadı daha da lezzetli olur.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 269kcalKarbonhidratlar: 24.3gProtein: 2.2gŞişman, yağ: 18.1g
