John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 1 Kızarmış Tavuk
- 2 tk Tuz
- 2 tk Kırmızı biber
- 1 tutam Değirmenden kara biber
- 1 karanfil Taze sarımsak
- 1 kök Staudensellere
- 0,25 Yeşil biber
- 0,25 kırmızı biber
- 100 ml sebze suyu sıcak
- 1 Kavurma folyosu / kavurma tüpü
- 4 Patates
- 1 delikanlı biberiye taze
- 1 tk Tuz
- 2 yk Zeytinyağı
talimatlar
- Tavuğu iyice yıkayın, içini ve dışını bol tuz, karabiberle ovun ve son olarak kırmızı biberle ovun.
- Kızartma tüpünü hazırlayın (1 tarafını kapatın), ardından tavuğu içine yerleştirin.
- Soğanı, sarımsağı ve kerevizi kabaca doğrayın ve kızarmış tavuğun etrafına yerleştirin.
- Sebze suyunu dökün, kızartma borusunu biraz şişirin (bir kamışla iyi gider!) Ve söylendiği gibi kapatın.
- 200°C fırında yaklaşık 60 dakika kızartın
- Kızartma tüpünü açın, tavuğu çıkarın ve ikiye bölün. Ardından 10 dakika daha çıtır çıtır olmasını sağlayın (üst ısı/ızgara). Not: Dilerseniz demlemeyi bir tencereye alıp el blenderi ile sert bir sos haline getirebilirsiniz.
- Tavuk fırında piştikten sonra: Patatesleri soyup dörde bölün ve bir fırın tepsisine koyun. Biberiye dalını koparın ve gerekirse biberiye iğnelerini doğrayın ve patateslerin üzerine serpin.
- Biraz su ile zeytinyağını karıştırıp üzerine dökün.
- Yaklaşık 15 dakika sonra patatesleri fırının alt rafına tavuğun altına koyun ki tavuk ve patatesler aynı anda pişsin.
- 45 dakika sonra fırından çıkarın, tuzlayın ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağında soteleyin. Tavuklara eşlik olarak servis yapın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 234kcalKarbonhidratlar: 1.8gProtein: 0.5gŞişman, yağ: 25.4g
