Roket Çok Sağlıklı – Tüm Bilgiler

Roka çok sağlıklı

Roka lezzetli bir garnitürdür, birçok doyurucu yemeğin yanında iyi gider ve aynı zamanda sağlıklıdır.

• Roka, ikincil bitki maddeleri arasında yer alan hardal yağlarını içerir. Hardal yağları antibakteriyel ve antiviral etkileriyle bilinir. Mantarlara karşı da yardımcı olduğu söyleniyor.
• İkincil bitki maddeleri organizma için gerekli değildir. Ancak vücuttaki çeşitli metabolik süreçlere yardımcı olurlar. Sağlığı teşvik ettiği ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği söyleniyor.
• Kalsiyum ve potasyum gibi mineraller kemikleri, dişleri, kasları ve sinir hücrelerini korur.
• Rokanın içerdiği beta-karoten vücudunuz tarafından A vitaminine dönüştürülür. Diğer şeylerin yanı sıra vitaminin cildiniz, görme duyunuz ve mukozalarınız üzerinde olumlu etkisi vardır.
• Rokadaki C vitamini vücudunuzu serbest radikallerden korur ve bir antioksidan olarak kabul edilir. Marul bitkisi bu şekilde bağışıklık sisteminizi güçlendirir.

Roket – tüm bilgiler

Roketi hazırlarken ve taze tutarken dikkat edilmesi gereken birkaç nokta vardır:

• Yemeden önce marul yapraklarının saplarını çıkarın. Bu özellikle büyük miktarda nitrat içerebilir.
• Nitrat birçok yapraklı salatada ve özellikle rokada yüksek konsantrasyonlarda bulunabilir.
• Gıda yoluyla çok fazla nitrat alırsanız bu sağlığınıza zararlı olabilir. Bu özellikle bebekler ve küçük çocuklar için geçerlidir.
• Genel olarak yemeden önce bitkinin saplarını kesin. Nitratın çoğunun biriktiği kısmı bu şekilde ortadan kaldırırsınız.
• Roka salatasını birkaç gün içinde tüketin. Buzdolabında üç güne kadar saklanabilir. Bu arada nemli mutfak kağıdına sarın.