John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 1 rulo Taze puf böreği
- 1 büyük Armut veya iki küçük
- 100 g Doğranmış Pastırma
- 2 Sarımsak karanfil
- 2 yk Ham şeker kamışı
- 100 g Rokfor
- 50 g Taze rendelenmiş Pecorino
- 2 tk Kurutulmuş tarhun
- Değirmenden tuz ve karabiber
- 1 tk Tereyağı
talimatlar
- Yıkanan armudu dilimler halinde kesin. Tereyağı ve şekeri bir tavada eritip armut dilimlerini karamelize edin. Birkaç dakika sonra pastırma küplerini ekleyin ve onlarla birlikte kızartın. Son dakika dilimlenmiş sarımsakları tavaya ekleyin. Her şeyi biberleyin ve alevi çekin. Şimdi tarhunu katlayın.
- 26 inçlik bir tart kalıbını yağlayın ve puf böreğine şekil verin. Çatalla hafifçe delin. Armutları ve ufalanmış rokforu da üzerine yayın. Son olarak üzerine pecorino sürün.
- Önceden 180° alt-üst ısıda ısıtılmış fırında orta rafta yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ilık olarak servis edilen tart, bir kadeh şarabın yanında ideal bir eşlikçidir.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 284kcalKarbonhidratlar: 3.7gProtein: 20.4gŞişman, yağ: 20.9g
