John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 300 g Sığır çorbası et
- 250 g Brüksel lahanası taze
- 1 küçük Savoy lahana kafa
- 3 Havuç
- 750 g Patates
- 1 yapabilmek Yeşil fasulye
- 2 paket çorba sebzeleri
- 2 yk Domates salçası üç kez konsantre
- 2 Jambon sosisleri
- 2,5 L Su
- Arıtılmış tereyağı
- Değirmenden tuz, karabiber
- 1 tk keklikotu
- 1 tk Mercanköşk
talimatlar
- Tereyağını bir tencerede kızdırıp, ikiye böldüğünüz soğanları düz tarafıyla iyice kavurun. Şimdi eti her iki taraftan kızartın ve suyu ekleyin. Şimdi her şeyi 2.5 saat kısık ateşte kaynamaya bırakın. Arada köpüğü tekrar tekrar çıkarın. Şimdi çorba sebzelerini temizleyip iri parçalar halinde kesin ve 30 dakika sonra çorbaya ekleyin.
- Patatesi soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Brüksel lahanalarını temizleyin. Savoy lahanasını yıkayıp lokma büyüklüğünde doğrayın. Fasulyeleri boşaltın ve küçük şeritler halinde kesin.
- Pişirme süresinden sonra çorbayı bir süzgeçten geçirin. Eti küçük küpler halinde kesip çorbaya ekleyin. Şimdi patatesleri, havuçları, Brüksel lahanasını, fasulyeyi ve savoy lahanayı ekleyin ve kısık ateşte 30 dakika daha pişirin. Tuz, değirmenden alınan karabiber, mercanköşk ve kekik ile tatlandırın. Domates salçasını çorbaya karıştırın. Jambon sosislerini dilimler halinde kesin ve pişirmek için çorbaya ekleyin.
- Şimdi bir tabağa yerleştirin ve keyfini çıkarın. Afiyet olsun.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 26kcalKarbonhidratlar: 3.4gProtein: 2.4gŞişman, yağ: 0.2g
