John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 2 küçük Soğan
- 1 biraz Sarımsak dişi
- 1 yk Tereyağı
- 2 yk Un
- 100 ml beyaz şarap kuru
- 700 ml Sebze suyu
- 200 ml Ekşi krema
- Tuz
- Biber
- küçük hindistan cevizi
- Limon
- 2 yk sofra yaban turpu
- 1 yk Tereyağı
- Pancar kökü
- pırasa
- Un
- Ayçiçek yağı
talimatlar
- Soğanı ve sarımsağı soyun ve küçük küpler halinde kesin ve yarı saydam olana kadar tereyağında kısaca soteleyin. Un serpin ve tekrar terleyin ve ardından şarapla cilasını alın. Biraz azaltın ve ardından sıcak sebze suyunu ve ekşi kremayı ekleyin.
- Ara sıra karıştırarak, her şeyin üçte bir oranında kısık ateşte kaynamasına izin verin. Tuz, karabiber ve limon ekleyin ve temel çorba hazır.
- Bu arada pırasanın 10 cm sini kesin, temizleyin ve ince uzun jülyen doğrayın. Jülyeni una bulayıp ayçiçek yağında (pırasa sapı denilen) kızartıp krepin üzerine yağdan arındırın.
- Biraz pancarı küçük küpler halinde kesin.
- Temel çorba hazır olduğunda yaban turpu ve tereyağını ekleyip kısa bir süre karıştırıyoruz. Gerekirse, biraz daha tuz ve karabiber ekleyin.
- Sıcak çorbayı bir çorba bardağına alın, küp küp doğranmış pancarları ekleyin ve pırasa samanı ile süsleyin ...... afiyet olsun .....
- "Taneli sebze suyum" için temel tarif
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 227kcalKarbonhidratlar: 11gProtein: 2.8gŞişman, yağ: 17.4g
