John Myers
İçerik
show
malzemeler
Susam tohumlarında tavuk
şarap turşusu
- 1 kl. adet Zencefil
- 3 yk Limon suyu
- 2 yk Domates ketçabı
- 4 yk Soya sosu
- 2 yk Susam yağı
- 1 tk Tadımlık bal
- 0,5 tk susam ışığı
- 0,5 tk susam siyahı
- Gurme biber tadı
çeşitli
- 600 g tavuk göğsü fileto
sebze
- 2 parça Havuç
- 125 g Kartaneleri
- 1 kırmızı biber
- 200 g Taze filizler
Ayrıca
- 150 g Tel şehriye
talimatlar
şarap turşusu
- Küçük bir parça zencefili soyun ve küçük küpler halinde kesin, bir kaseye koyun. Limon suyu, domates ketçapı, soya sosu, susam yağı, bal, açık ve siyah susam ile gurme biberi ekleyip hepsini karıştırın.
çeşitli
- Tavuk göğsü filetosunu yıkayın, ardından kağıt havluyla kurulayın ve şeritler halinde kesin. Daha sonra bunu marinatla birlikte kaseye koyun ve karıştırın/birleştirin. Yaklaşık yarım saat kadar marine edilmesine izin verin.
Sebzeler / ek
- Havuçları soyun, biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve kar bezelyelerini yıkayıp şeritler halinde kesin. Geniş bir tava alın ve marine edilmiş tavuk şeritlerini ekleyip kızartın. Daha sonra sebzeleri ekleyip buharda pişirin.
- Bu arada suyu bir tencereye koyun ve erişteyi talimatlara göre pişirin. Boşaltın ve boşaltın. Şimdi filizleri taze olarak ekleyin ve buharda pişirin, karıştırın. Süzdüğünüz şehriyeyi de ekleyip tavada pişirmeye devam edin.
- Kalan limon suyu, tuz, gurme biber ve soya sosuyla tatlandırın ve damak tadınıza göre baharatlayın. Her şey hazır olduğunda derin tabaklara aktarın ve hemen servis yapın.
