Melis Campbell
Birçok insan, birkaç gün boyunca normalden daha fazla şeker yerseniz, bunun zararlı olmayacağını düşünüyor. Yanlış düşünce! Kısa bir süre kurabiye ve zencefilli kurabiye yemek bile bağırsaklarınız ve bağışıklık sisteminiz için beklenmedik sonuçlar doğurabilir.
Sadece iki gün sonra şeker bağırsaklara zarar verir
Şeker tüketiminizi yalnızca kısa bir süre için artırırsanız - örneğin Noel'e yaklaşırken, çünkü çok fazla zencefilli kurabiye ve kurabiye var - o zaman bu, sağlığınız üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahip olabilir, diyor Üniversiteden bir araştırmaya göre of Alberta, 2019 yılında Scientific Reports dergisinde yayımlandı.
Araştırmacılar farelerde, arka arkaya sadece iki gün boyunca yüksek şekerli bir diyetle beslendiklerinde bağırsak iltihabına çok daha duyarlı hale geldiklerini bulmuşlardır.
Diyetteki küçük değişiklikler bile iltihaplanmanın alevlenmesine neden olur.
Diyetin inflamatuar bağırsak hastalığı üzerindeki etkileri konusunda uzman olan araştırma lideri ve beslenme uzmanı Karen Madsen, bu çalışmanın sonuçlarının kronik bağırsak iltihabından mustarip birçok hastanın söylediklerini doğrulayacağını söyledi: semptomlar.
Madsen, "Ayrıca, bu diyetin hastalığa duyarlılığı etkileyebileceği daha önce gösterilmişti" dedi. "Yeni çalışmamızda, diyetteki bir değişikliğin sağlığı etkilemesinin ne kadar süreceğini öğrenmek istedik. Her durumda, şeker sadece iki gün sonra bağırsaklar üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Etkisini bu kadar çabuk göreceğinizi hiç düşünmemiştik.”
Diyet lifleri zararlı şeker etkilerini telafi edebilir
Bunun nedeni ne olabilir? Her şey şekerin bağırsak florası üzerinde zararlı bir etkisi olduğunu ve zararlı bağırsak bakterilerinin aşırı çoğalmasını desteklediğini gösteriyor. Bu da geçirgen bir bağırsak mukozasına (sızıntılı bağırsak sendromu), enflamatuar süreçlere ve yanlış yönlendirilmiş bir bağışıklık sistemine yol açar - aynı zamanda lif açısından zengin gıdaların alımı azaltılırsa daha da kötüleşen bir etki. Diyet lifleri, bağırsaktaki iyi bakterilere, bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkisi olan yiyecekler sağladığından, şekerin zararlı etkilerini muhtemelen telafi edebilir.
Madsen'in çalışmasında, çok fazla şeker yiyen farelerin bağışıklık sistemleri ve bağırsakları zarar gördü, bu da hayvanlara kısa zincirli yağ asitleri verildiğinde düzeldi. Bu yağ asitleri normalde sağlıklı bir bağırsak florası tarafından oluşturulur (bağırsak florası lif aldığında), bağırsak mukozasının hücreleri için bir enerji kaynağı görevi görür ve böylece bağırsağın yenilenmesine yardımcı olur.
Diyetinizi değiştirmek birçok insan için zordur
Birçok insan, hafta boyunca nispeten sağlıklı yemekler yemenin ve hafta sonları yüksek şekerli abur cubur yemenin uygun olduğunu düşünüyor. Madsen, bu tür davranışların hiç de iyi olmadığından emin.
Ne yazık ki, çoğu insanın yeme alışkanlıklarını değiştirmesi son derece zordur. Madsen'in deneyimine göre, onlara diyetlerini değiştirmenin sağlık sorunlarını çözeceğini söyleseniz bile bunu yapmazlar.
Bu nedenle, diyet takviyeleri şeklinde kısa zincirli yağ asitlerinin uygulanmasının, yetersiz beslenmeye rağmen sağlık sorunlarını hafifletmek ve bağırsakları şeker açısından zengin bir diyetin zararlı etkilerinden korumak için bir fırsat sunup sunamayacağını incelemek artık gereklidir.
Hasarlı bağırsaklar ciddi hastalıklara yol açabilir
Elbette uygunsuz beslenmeden zarar gören bir bağırsak, sadece bağırsak iltihabı gibi lokal sorunlara değil, bambaşka hastalıklara da yol açar. Madsen, "Çalışma durumu, bağırsak florası ile Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklar arasında bir bağlantı olduğunu gösteriyor" dedi.
Bu çalışma, hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde en önemli iki hususa bir kez daha işaret etmektedir: sağlıklı beslenmenin önemi ve iyi bağırsak sağlığı. Her ikisine de dikkat ederseniz, egzersiz yapmayı da seviyorsanız, iyi bir stres yönetimi ve yeterli uyku sağlayın ve hayati madde arzınızı optimize edin, o zaman hiçbir şey ters gidemez!
