Karides Kuyruklu ve Mie Erişteli Sebzeli Wok

Mie eriştelerini paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın ve süzün. Karides kuyruklarını biraz çözdürün. Havucu soyucuyla soyun, sebze çiçeği kazıyıcı / soyucuyla 2'ye 1 dekorasyon bıçağıyla kazıyın ve bıçakla dekoratif havuç çiçeği dilimleri (yaklaşık 3 - 4 mm kalınlığında) halinde kesin. Kerevizleri temizleyin / soyun, önce dilimler halinde, sonra şeritler halinde ve son olarak da küçük elmaslar halinde kesin. Pırasayı temizleyin, iyice yıkayın ve halkalar halinde kesin. Soğanı soyun, ikiye, üçe bölün ve dilimler halinde kesin. Sarımsakları ve zencefili soyup ince ince doğrayın. Biberleri temizleyin/çekirdeklerini çıkarın, yıkayın ve ince ince doğrayın. Yağı (2 yemek kaşığı) bir wok içinde ısıtın, zencefil küplerini, diş sarımsak küpleri ve acı biber küpleriyle birlikte kuvvetlice kızartın. Karides kuyruklarını ekleyin, karıştırın ve her şeyi wok'un kenarına kaydırın. Kalan sebzeleri (havuç çiçekleri, kereviz pastilleri, pırasa halkaları ve soğan dilimleri) ekleyin ve her şeyi kısaca kızartın / karıştırarak kızartın. Parlatın/üzerine tavuk suyunu (200 ml) dökün ve üzerine tatlı soya sosu (2 yemek kaşığı), istiridye sosu (2 yemek kaşığı), hafif soya sosu (2 yemek kaşığı), koyu soya sosu (2 yemek kaşığı 9, pirinç şarabı (2 yemek kaşığı) serpin) yemek kaşığı), sambal oelek (1 çay kaşığı), balık sosu (1 çay kaşığı), değirmenden gelen kaba deniz tuzu (2 büyük tutam), değirmenden gelen renkli biber (2 büyük tutam) ve limon suyu (2 sıçrama). Son olarak hazırlanan Mie noodle'larını ekleyin, soğuk suda eritilmiş tapyoka nişastası (7 yemek kaşığı) ile koyulaştırın ve ocaktan alın. Karides kuyruklu sebze wok'u ve Mie noodle'larını fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.