Sivri lahananın tamamını kaynayan tuzlu suda 3 dakika haşlayın. Kapatmak. Soğuması için lavaboya koyun. Yaprakları geliştirin ve 4 porsiyon halinde dağıtın, resimlere bakın.

Kıymayı soğan, baharat ve kapari ve doğranmış turşu ile karıştırın. İyice baharatlayın. Dolguyu lahana yapraklarının üzerine yayın ve paketler halinde bağlayın.

Soğan pırasayı biraz soteleyin ve kızartın ve elma suyuyla doldurun. Pastırma küplerini kızartın ve ekleyin. Kaynatın, suyu ekleyin. Daha sonra sos çok koyu olduğu için biraz elma suyu ekledim.

Soyulmuş patatesleri, miktarı açlığa göre pişirin.

Her şeyi tekrar baharatlayın ve servis yapın. İyi açlık.