Baharatları (kimyon ve tarçın hariç) yapışmaz tavada orta ateşte bir dakika kadar kavurun.

Şimdi hepsini tarçın, kimyon tohumu ve tuzla birlikte harca koyun ve her şeyi ezin.

Eti 3 yemek kaşığı yağ ve baharat karışımıyla ovalayın.

Yağı kaplamalı bir tavada ısıtın.

Etin her tarafı kızartılıp tavadan alınır.

Zencefil dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine etleri yerleştirin ve önceden ısıtılmış 175° fırında 35 - 40 dakika kadar pişirin.

Soya sosu için tüm malzemeleri bir tencerede kaynatın ve ara sıra karıştırarak biraz azaltın.

Et parçalarını fırından alıp sosla karıştırın.

Çin lahanası için yağı bir tavada orta ateşte ısıtın ve içindeki sarımsakları kokusu çıkana kadar kızartın.

Çin lahanasını 2.5 cm kalınlığında parçalar halinde kesip ekleyin ve çökmesini sağlayın.

Zencefil, zencefil şurubu, Dijon hardalı ve limon kabuğu rendesi ile tatlandırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

Domuz boynunu sır ve Çin lahanasıyla birlikte bir tabağa yerleştirin. Afiyet olsun !!!