Чорне дерево та слонова кістка – бананово-шоколадний торт з морозивом «Амарула».

Помістіть лікер амарула, збиті вершки, молоко та цукор у миску й енергійно збийте. Обережно вмішайте яєчні жовтки. Розріжте стручок ванілі і додайте м’якоть до суміші для морозива. Помістіть все в мороженицю і дайте йому замерзнути приблизно на 60 хвилин (інколи спирт може призвести до довшого часу заморожування).

Для торта очистіть банани, наріжте їх шматочками і розімніть виделкою в мисці. Додайте розм’якшене масло і змішайте з яйцями, цукром і сіллю до кремоподібної маси. Додати ром. Борошно змішати з розпушувачем і додати до маси. Нарешті ретельно вмішайте какао.

Промийте холодною водою формочки для кексів і наповніть їх половиною. Випікайте тістечка на середній решітці при 180 °C в духовці з вентилятором 25 хвилин. Виверніть відразу після випічки.

Намалюйте маленьких слоників на картоні і виріжте їх. Помістіть шаблон на папір для випічки. Розріджте кувертюр і використовуйте його, щоб обережно вилити форми слонів і дати їм застигнути.

При подачі прикрасьте морозиво листочком м'яти і шоколадним слоником. Посипте пиріг цукровою пудрою та прикрасьте фізалісом і кумкватом.