Ванільний пудинг з желе з червоних фруктів, свіжою полуницею та вершками

Змішайте фруктовий сік і м’якоть полуниці з 5 столовими ложками цукру, лимонним соком і кукурудзяним крохмалем і, помішуючи, доведіть до кипіння і варіть 1 хвилину. Додайте ягоди і подрібнену полуницю. Помістіть червоне фруктове желе в неглибоку миску і дайте йому охолонути. Поставте десертну склянку в середину чаші та наповніть цю склянку червоним фруктовим желе.

Вийміть з молока 2 ст. Решту довести до кипіння з цукром, що залишився. Змішайте порошок для пудингу та м’якоть ванілі в збереженому молоці. Влити в кипляче молоко і довести до кипіння. Розлийте пудинг у десертні склянки та дайте їм охолонути. Вершки збити з ванільним цукром до міцної піни. Прикрасьте пудинг дрібними шоколадними пластівцями. Прикрасьте полуницею та невеликою кількістю збитих вершків по черзі на червоному фруктовому желе. Прикрасьте глазур листочками м’яти.