John Myers
зміст
show
інгредієнти
Гострий шпинат:
- 450 g 1 упаковка замороженого шпинату з вершками
- 100 g 1 Цибуля
- 2 частина Зубчики часнику
- 2 ст Соняшникова олія
- 2 ст Приготування вершків
- 2 великі щіпки Крупна морська сіль з млина
- 2 великі щіпки Різнобарвний перець з млина
- 2 великі щіпки Свіжо тертий мускатний горіх
Картопля:
- 400 g Картопля воскова (10 шт.)
- 1 ч.л. Сіль
- 1 ч.л. Мелена куркума
- 1 ч.л. Цілі насіння кмину
Яєчня:
- 4 частина Яйця
- 4 ст Соняшникова олія
- 4 великі щіпки Крупна морська сіль з млина
- 4 великі щіпки Різнобарвний перець з млина
Подавати:
- 2 частина Редис на гарнір
інструкції
Пряний вершковий шпинат:
- Грубо наріжте кубиками шпинат з TC вершками ножем. Очистіть і наріжте кубиками цибулю. Очистіть і дрібно наріжте зубчики часнику. У невеликій каструльці розігрійте соняшникову олію (2 ст.л.), додайте кубики цибулі з часниковими кубиками і обсмажте/пасеруйте 4-5 хвилин. Додайте крупно нарізаний шпинат і вершки (2 столові ложки) і дайте всьому повільно розморозитися / нагрітися. Перемішуйте знову і знову. Нарешті, приправити крупною морською сіллю (2 великі щіпки), кольоровим перцем (2 великі щіпки) і свіжомеленим мускатним горіхом (2 великі щіпки).
Картопля:
- Картоплю очистіть і промийте, розітріть у підсоленій воді (1 чайна ложка солі) з куркумою (1 чайна ложка) і цілим кмином (1 чайна ложка), варіть приблизно 20 хвилин і злийте воду.
Яєчня:
- У сковороді розігріти соняшникову олію (4 ст.л.), розбити по одному яйця, всунути в сковороду і смажити, поки жовток не стане твердим. Приправити крупною морською сіллю з млина (1 велика щіпка кожного яйця) і кольоровим перцем з млина (по 1 великій щіпці).
Подавати:
- Розподіліть гострий вершковий шпинат, картоплю та яєчню на 2 тарілки та подавайте з декоративною редькою кожну.
