John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 kg Філе яловичини
- 4 Pc. Морква
- 250 g Гриби
- 250 g Сніговий горошок
- 5 Pc. Лук-шалот
- 6 Pc. Паприка
- 500 g Невелика картопля
- Розмарі
- Часник
інструкції
- Очистіть і дрібно наріжте всі овочі (моркву, гриби, горошок, цибулю-шалот, паприку, перець чилі), подрібніть свіжий часник, очистіть картоплю, а потім наріжте філе яловичини невеликими шматочками.
- Імператорський горошок в окропі 5 хвилин, потім загасити в крижаній воді.
- Відваріть картоплю в підсоленій воді максимум 10 хвилин, потім злийте воду і викладіть на розпечену сковороду. Приправити розмарином і подрібненим часником, посолити.
- Обсмажте моркву на вершковому маслі, потім додайте болгарський перець, горошок, цибулю-шалот, перець чилі та гриби. Заправити за смаком сметаною, соєвим соусом і невеликою кількістю овочевого бульйону.
- Філе яловичини обсмажити, приправити перцем і кайенским перцем. Сіль додавайте тільки в кінці!
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 81ккалВуглеводи: 4.9gПротеїн: 12.2gЖир: 1.3g
