John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 середній більший Цвітна капуста свіжа
- 450 g Брокколі
- 2 Морква
- 200 g Перевірена шинка
- 200 g нім. Сир (гауда) або аналогічний
- 50 g Масло
- 2 ст Борошняний
- Сіль і перець
- Мускатний горіх
- 200 ml Збиті вершки 30% жирності
інструкції
Приготування: Приготування:
- Помийте або очистіть цвітну капусту, брокколі та моркву.
- Розігрійте духовку до 200°C.
- Цвітну капусту і брокколі розділіть на невеликі суцвіття, моркву дрібно наріжте кубиками. Варену шинку також наріжте невеликими кубиками.
Приготування:
- Доведіть до кипіння багато підсоленої води у великій каструлі. Варіть у ньому суцвіття цвітної капусти 5 хвилин.
- Через 5 хвилин додайте брокколі та моркву та готуйте ще 5 хвилин. Потім добре процідіть через сито.
- Тепер розтопіть масло в каструлі і повільно додайте борошно, постійно помішуючи. Зробіть з нього легкий рум’янець.
- Тепер зніміть каструлю з плити і повільно влийте вершки. Якщо він занадто густий, використовуйте молоко, щоб його подовжити. Знову довести до кипіння.
- Тепер, помішуючи, додайте тертий сир. Добре приправити сіллю, перцем і свіжим тертим мускатним горіхом.
- Велику форму для запікання добре змастіть жиром і викладіть овочі. Тепер викладаємо на нього кубики шинки і заливаємо сирним кремом.
- Поставте все в розігріту духовку і випікайте 15-30 хвилин, залежно від ступеня підрум'янювання.
- Тарілки попередньо добре розігріті, а тепер готова смачна запіканка. За бажанням до нього можна приготувати рис, картоплю або просто багет. Нам однозначно вистачило запіканки. Бажаю приємного апетиту
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 542ккалВуглеводи: 36.5gПротеїн: 5.4gЖир: 42.1g
