Зробіть глазур самостійно – поради, підказки та інструкції

Приготуйте глазур самостійно – основний рецепт

Глазур миттєво приправить ваші смачні кекси та ін.

• Для коржа або 12 кексів потрібно 250 г цукрової пудри і 3-4 столові ложки води.
• Просійте цукрову пудру в миску і поступово додайте воду. І те, і інше найкраще збивати віночком до утворення однорідної маси.
• За бажанням додайте до цукрової пудри достатньо води, щоб глазур придбала потрібну консистенцію. Щоб глазур була більш рідкою, вам потрібно буде додати більше води.
• Якщо ви хочете використовувати глазур для декорування кексів, їй потрібна більша міцність і стійкість. Приготуйте заливку з яєчного білка. За допомогою міксера збити цукрову пудру і білок одного яйця до крему.

Зробіть власну глазур – це не завжди обов’язково вода

Для глазурі можна використовувати будь-яку рідину на ваш смак. Створіть особливо смачні або незвичайні варіанти.

• Замість води просто використовуйте лимонний, апельсиновий або яблучний сік. Ви можете використовувати практично будь-який сік, який вам подобається.
• Якщо вам подобається п’яний, ви також можете додати міцні напої, такі як ром, червоне вино або віскі.
• З кавою можна навіть приготувати смачну глазур.

Зробіть власну глазур – тільки різнокольорову

Тільки білі глазурі завжди виглядають нудно. Використовуйте колір, щоб привернути увагу. Адже око їсть разом з тобою.

• Використовуйте харчові барвники, щоб надати глазурі різні кольори. Додавайте харчовий барвник по краплях до глазурі, поки не отримаєте потрібний колір.
• Чи хотіли б ви пофарбувати глазур природним шляхом? Тоді, наприклад, чорниця, шпинат або морква допоможуть отримати потрібні кольори.
• Змішайте, наприклад, приблизно 30 г чорниці та 2 столові ложки води дуже дрібно ручним блендером. Потім змішайте міксером масу і 250 г цукрової пудри.

Зробіть власну глазур – надзвичайно смачно з вершковим сиром

Обов'язково варто спробувати цей варіант з вершковим сиром. Приблизно на 30 мафінів знадобиться:

• 120 г вершкового сиру, 50 г розм’якшеного вершкового масла, 120 г + прибл. 250 г цукрової пудри, 2 столові ложки лимонного соку і за бажанням харчовий барвник.
• У мисці змішайте вершковий сир і вершкове масло. Потім додайте 120 г цукрової пудри та лимонний сік.
• Поступово додайте решту цукрової пудри до вершково-сирної суміші, поки глазур не стане потрібною консистенцією.
• При необхідності додайте ще цукрової пудри.
• Нарешті, ви також можете додати харчові барвники або натуральні барвники. Смачного!