John Myers
Ви знаєте, що? Якщо на вулиці хмарно і холодно, вам захочеться солодкої ковдри. Чашка гарячого какао, шоколаду, цукерок або тістечка з’їдається миттєво – і це містить багато калорій. Натомість спробуйте какао-крупку!
Закуски з какао-бобів: крупа
Від самого вигляду солодких делікатесів, таких як голий пиріг з ягодами, у ласунів аж сльоза йде. Як правило, немає ніяких зусиль, і перш ніж ви це усвідомите, великий шматок заштукатурено. Якщо час від часу ви пригощаєте себе чимось солодким і збалансовано харчуєтеся, у вас точно не буде проблем. Але ми часто перекушуємо збоку і навіть не помічаємо, що постійно переборщуємо.
Існує простий трюк, щоб задовольнити пристрасть до солодкого, не споживаючи тонни калорій: гіркі речовини. Вони містяться, наприклад, у чорному шоколаді з високим вмістом какао – і в какао-бобах. Вони складаються з очищених, подрібнених какао-бобів і пропонуються без будь-яких інших добавок, таких як цукор. Оскільки смак терпкий і водночас шоколадний, ми їмо набагато менше, ніж солодкий шоколад, але ми все одно ситі та задоволені.
Все, але нічого: поживні речовини в какао-бобах
Хрусткі, як батончик мюслі, какао-бобики пропонують нам щось вкусити: просте жування задовольняє тягу до солодкого. Крім того, маленькі шоколадні шматочки сповнені корисних інгредієнтів, завдяки яким вони отримали звання суперфуду. Какао-боби багаті вітаміном B12, магнієм, залізом, цинком, калієм, міддю, марганцем, фтором і фосфором, тому є справжніми мінеральними бомбами. Шматочки какао також не позбавлені енергії як джерело енергії: 100 грам забезпечують майже 600 кілокалорій. Однак, оскільки навіть невеликі кількості задовольняють ласунів, це менш важливо.
Порівняно з цукерками промислового виробництва, какао-боб має ще одну важливу перевагу: він повністю «органічний» і не містить добавок. Під час виробництва їх лише ферментують і сушать – як сирі продукти вони зберігають високий вміст життєво важливих речовин.
Перекушування, випікання, начинка: це можна робити з какао-крупкою
Какао-боби мають чистий смак як хрустка закуска, але їх також можна використовувати різними способами на кухні. Вони підходять як інгредієнт мюслі, домашньої граноли, а також як доповнення до йогуртового крему чи інших десертів. Якщо ви любите випікати, такі рецепти, як наш банановий хліб, можна розширити, включивши в якості інгредієнта какао-крупку. Вмішайте хрусткі шматочки в тісто або посипте ними готовий пиріг. Тож варто зберігати запас какао-бобів у шафі! Якщо ви бажаєте наповнити свій торт інтенсивним горіховим ароматом, наш горіховий крем стане ідеальним вибором.
