in

Крем маскарпоне з шоколадом чилі та фруктами (Наташа Оксенкнехт)

5 від 5 голосів
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 4 люди
Калорії 275 ккал

інгредієнти
 

  • 125 g маскарпоне
  • 1 ст Цукор
  • 1 лимон
  • 300 ml Збиті вершки
  • 2 пакет Ванільний цукор
  • 1 сплеск Харчовий колір червоний
  • 1 сплеск Харчовий колір синій
  • 100 g Чилі шоколад
  • 100 g чорниця

інструкції
 

  • Маскарпоне змішати з цукром і свіжовичавленим лимонним соком і приправити за смаком. 150 г збитих вершків збити з пакетиком ванільного цукру до міцної піни, вмішати в крем маскарпоне і змішати з червоним харчовим барвником.
  • Плитку шоколаду чилі поламати на шматочки і повільно розтопити на водяній бані. Ще 150 г збитих вершків з синім харчовим барвником збити з пакетиком ванільного цукру до міцної піни.
  • Налийте розтоплений шоколад у келих, поки не покриє дно. Нарешті наповніть склянку червоним кремом, потім синіми збитими вершками та прикрасьте чорницею.

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 275ккалВуглеводи: 20.1gПротеїн: 2gЖир: 20.9g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Фото аватара

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Non Pudding (Іван Страно)

Огірковий суп з лососем (Іван Страно)