John Myers
Лайм (або Limone або Limonelle) зазвичай трохи менший за свого родича, лимон. Крім того, їх панцир виблискує інтенсивно-зеленим кольором. Наразі зелений колір шкірки не має нічого спільного зі ступенем зрілості. При покупці слід стежити, щоб шкаралупа була якомога тоншою, зеленою, блискучою, а не ламкою і дерев’яною.
Походження
Бразилія, Мексика.
Смак
З точки зору смаку, однак, він менш кислий, а його аромат інтенсивніший, ніж у лимона.
Скористайтесь
Лайми використовуються як лимони. Їх переробляють як у солодкі, так і в солоні страви, наприклад, B. десерти, салати або рибу. Їх сік часто використовують для приготування коктейлів, таких як наша маргарита, лонг-дрінк і пуншів. Нарізані часто служать прикрасою.
зберігання
При кімнатній температурі лайм може зберігатися близько одного-двох тижнів. При зберіганні в прохолодному місці (не нижче 5°C!) стиглі плоди можуть зберігатися кілька тижнів.
