John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 500 g Картопля
- 2 ст Масло з трав
- 50 ml Молоко
- 0,5 червоний Chili
- 2 гвоздики Часник
- 0,5 Зелена цибуля
- 100 g Паприка
- 2 ст Песто россо томатний базилік
- 2 ст Вершковий сир із зеленню
- 1 ст Томатна паста + для згущення соусу
- 2 Лук
- 1 лавровий лист
- 350 ml Овочевий відвар
- 2 ст Олія для смаження
- Перець, сіль і паприка
- Кухонний шпагат
- 8 листя Свіжа білокачанна капуста, коротко знята з шкірки
інструкції
- Картоплю очистити і відварити до готовності. Розімніть картопледавкою і змішайте з трав’яним маслом і молоком. Дати охолонути.
- Дуже дрібно наріжте чилі та часник. Зелену цибулю і болгарський перець наріжте дуже дрібно. Змішайте чилі, часник, ріпчасту цибулю, болгарський перець, песто, вершковий сир і томатну пасту. Додайте картопляну суміш і все добре перемішайте. Приправте за смаком перцем, сіллю та паприкою.
- Доведіть 8 зовнішніх великих листків білокачанної капусти до кипіння в каструлі з водою. Дайте варитися приблизно 5 хвилин. Відцідіть і обсушіть кухонним папером.
- Картопляну суміш розділити на листя капусти (якщо стебло занадто товсте, трохи відрізати) і загорнути листя капусти в рулетики. Фіксуємо кухонним скотчем.
- Очистіть і наріжте четвертинками 2 цибулини. Розігрійте олію у великій каструлі та обсмажте рулети та скибочки цибулі. Деглазуйте 250 мл овочевого бульйону, додайте лавровий лист і тушкуйте приблизно 20-25 хвилин. Згущуємо томатною пастою і знову приправляємо спеціями.
- Відокремте шпагат від рулади і подавайте з соусом, приємного апетиту.
- 7-а порада для невегетаріанців: він також дуже смачний як гарнір до мого перекрученого капустяного рулету з мого KB.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 84ккалВуглеводи: 7.9gПротеїн: 1.6gЖир: 5g
