John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 400 g Гриби
- 100 g цибуля-порей
- 5 Лук-шалот
- 1 Баклажани свіжі дрібні
- 2 Турецькі перці
- 3 Зубчики часнику
- 3 Гілочки орегано
- 3 Гілочки базиліка
- 3 столова ложка Рожевий перець
- 4 Перець чилі
- 260 Мілілітри Масло виноградних кісточок
- 260 Мілілітри Ріпакова олія
- 3 столова ложка Темний бальзамічний оцет
- 150 Мілілітри червоне вино
- 250 Мілілітри Овочевий відвар
- 1 столова ложка Мед з чебрецю
- 1 Клементина Біо
інструкції
- Доведіть до кипіння бальзамічний оцет, червоне вино, овочевий бульйон і мед. Зменшіть вогонь. Наріжте овочі невеликими шматочками і обсмажте їх порційно. Він все ще повинен бути твердим на укус. Влийте трохи овочевого бульйону і вина, якщо необхідно.
- Процідіть овочі через сито,
- Клементин промийте гарячою водою і тонко очистіть від шкірки. Цедру наріжте шматочками.
- Помістіть овочі разом із зеленню, часником, цедрою клементину, чилі та рожевим перцем у банки, що закручуються. Все добре збовтати і залити маслом. Овочі повинні бути повністю покриті маслом. Закрийте банки кришками.
- Доведіть воду до кипіння в каструлі. Зніміть каструлю з плити і поставте склянки в гарячу воду. Залиште склянки в гарячій воді на 10 хвилин. Дістаємо з каструлі, перевертаємо догори дном і даємо охолонути.
- Поставте в прохолодне і темне місце.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 222ккалВуглеводи: 3.5gПротеїн: 2.2gЖир: 21.7g
