in

Персиковий торт Джотто

5 від 6 голосів
Підготовче час 40 протокол
Кухар Час 25 протокол
Час для відпочинку 3 годин 45 протокол
Загальний час 4 годин 50 протокол
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 16 люди
Калорії 197 ккал

інгредієнти
 

Для тіста:

  • 6 Яйця
  • 120 g Цукор
  • 180 g Борошняний
  • 2 ч.л. Порошок для випічки

Для персикової начинки:

  • 250 g Персиковий йогурт
  • 1 може Персики
  • 750 ml помаранчевий сік
  • 4 ст Цукор
  • 2 пакет Заварний порошок

Для начинки Джотто:

  • 600 ml крем
  • 1 пакет Giotto
  • Фундук крихкий

інструкції
 

  • Розігрійте духовку до 180°. Збити яйця та цукор прибл. 15 хвилин до появи піни. Потім просійте борошно та розпушувач і додайте. Викладіть у форму (26 см) і випікайте приблизно 12-15 хвилин. Зразок паличок! Вийміть, дайте охолонути і розріжте один раз горизонтально.
  • Персики добре обсушити, одну половинку персика відкласти для прикраси, інші половинки персиків нарізати кубиками. Помістіть кільце для торта навколо основи. Остиглий бісквіт змастити йогуртом, а зверху розкласти кубики персиків. Приготуйте пудинг з апельсинового соку, цукру та порошку для пудингу, дайте йому охолонути та полийте персики.
  • Частину Джотто відкласти для прикраси, решту Джотто нарізати невеликими шматочками. На завершення збивають вершки до міцності. Насипати в кондитерський мішок для прикраси 2 ст. Вершки, що залишилися, змішайте з подрібненими Джотто. Покладіть 2 нижні частини на персиковий йогурт. Тепер розкладіть на підлозі крем Джотто. Тепер ставимо в прохолодне місце приблизно на 2-3 години.
  • Зніміть кільце і прикрасьте торт кремом, персиками, праліне Джотто і крихким фундуком.

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 197ккалВуглеводи: 25gПротеїн: 2.1gЖир: 9.7g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Фото аватара

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Party – China Rolls – з овочевою начинкою – Spring Rolls

Вегетаріанське – овочеве рагу